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〜〜〜 feel AFRICA 〜〜〜 ナイジェリア ◆其の四◆

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気になるナイジェリアの料理ですが、民族や宗教、気候の違いなどから多様性にあふれ、
その組み合わせは多岐にわたりますが、主食であるヤムやキャッサバなどのイモ類、コメ、
キビ、トウモロコシなどの穀物が、食事のベースになっているという共通性があります。

キャッサバは、日本でもブームになった「タピオカ」の原料ですね!

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