コーヒーの樹の原産地はエチオピアと考えられています。

コーヒーの始まりには諸説ありますが、エチオピアの羊飼いカルディが
山羊が赤い実(コーヒー豆)を食べるのを発見し、コーヒーの飲用が始まったとされています。

エチオピアのコーヒー豆は世界最高の香りを誇ると言われ、フルーティーな香りと酸味が強いのが特徴です。
とくにアビシニア高原のものが有名で、ジャスミンのような香りと例えられるそうです。

おいしいコーヒーが飲みたくなってきました！